簡易美味黑巧克力蛋糕

適用兩個淺盤9吋蛋糕模

【材料】乾

1. 黑糖 1 Cup
2. 麵粉 1又3/4 Cup
3. 可可粉 3/4 Cup
4. 小蘇打粉 1又1/2 Tsp
5. 泡打粉 1又1/2 Tsp
6. 鹽 1 Tsp

【材料】濕

1. 雞蛋 2~3顆(看大小，小的放3顆)
2. 黑糖蜜 2 Tsp
3. 植物奶 1/2 Cup
4. Heavy Whipping Cream 1/2 Cup
5. 芥花油 1/2 Cup
6. 香草精 2 Tsp
7. 熱黑咖啡 1Cup
8. 亞麻籽 1/2 Cup
9. 巧克力豆 3Tbsp

【做法】

1. 乾混合
2. 濕混合
3. 用攪拌機，把乾溼混合
4. 烤盤抹油，底部鋪上烤紙
5. 烤箱溫度350度F，烤30分鐘
6. 倒扣取出冷卻

蛋糕體非常濕潤香甜

【鮮奶油做法】

1. Heavy Whipping Cream 2 Cup
2. 黑糖 3 TBSP
3. 黑巧克力粉 1 TBSP
4. 材料用攪拌機高速打發就完成囉

把鮮奶油抹上去就可以吃囉