巧克力糖霜水蛋糕chocolate water cake

【乾性材料】

1. 麵粉 1又1/2 Cups
2. 黑糖 1 Cups
3. 無糖黑巧克力粉 1/4 Cup
4. 烘焙小蘇打粉 1 Tsp
5. 鹽 1/2 Tsp
6. 巧克力豆 1/4 Cup

【濕性材料】

1. 冷水 1 Cup
2. 耐高溫植物油 6 Tbsp
3. 新鮮檸檬汁+檸檬皮(削成屑屑) 半顆
4. 香草精 1Tsp

【製作糖霜材料】

1. 室溫軟化奶油 2 Tbsp
2. 糖粉 1 Cup
3. 無糖黑巧克力粉 1 Tbsp
4. 香草精 1/2 Tsp
5. 牛奶 2 Tsp

【做法】

1. 乾性材料混合
2. 濕性材料混合入碗，攪拌均勻
3. 倒入鋪好烤紙的蛋糕模或吐司模
4. 350度F，烤30分鐘
5. 製作糖霜，將材料放入高一點的鍋子
6. 用電動或手動攪拌器，依次加入少許牛奶
7. 打到糖霜顏色變淺蓬鬆即可
8. 當蛋糕出爐後，先等它冷卻再抹糖霜，不然糖霜會融化
9. 完成可冷藏