燕麥花生醬巧克力餅乾

【材料】

1. 麵粉 2又1/2 CUP
2. 燕麥片 2 CUP
3. 小蘇打 1 Tsp
4. 鹽 1 Tsp
5. 巧克力豆 2 Cup (黑白巧克力依照個人喜好，有機的果香更棒)
6. 豌豆蛋白粉 2 Tsp
7. 奇亞籽 2 Tsp
8. 奶油 1Cup
9. 黑糖 1 Cup
10. 雞蛋 3顆 (我買的雞蛋比較小，如果是大顆雞蛋兩顆就好)
11. 香草精 2 Tsp

捏好的麵糰

【做法】

1. 用手動／電動攪拌器先把「濕料」8-11打勻打澎
2. 把「乾料」用攪拌棒均勻混合後倒入「濕料」
3. 攪拌均勻後(有點難攪很正常)
4. 把麵團用手捏一小圓壓扁
5. 完成後放在舖有烤紙的烤盤上，直到麵團都做完
6. 烤箱預熱350度F，烤12分鐘即可